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火锅用冰“煮”，这波操作怎么玩？
第一家木辛水水冰煮羊店开在西安的一座写字楼里，定位为私厨小馆，在十五层高楼上，从无人问津到需要提前预约，冰煮羊被顾客认可，成为西安人口口相传的蒙古特色美食，仅用了三个月时间。
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“乔帮主”黄日华代言，3年要开店2000家，串串品类冠军呼之欲出?
2017年，一股串串风潮席卷全国，使得串串成为继烤鱼、小龙虾、酸菜鱼、牛肉火锅之后的又一餐饮风口，串串香以4万家的规模成为火锅第一大细分品类。
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13张桌子日收2万，翻台5次，它如何从火锅红海中突围？
从去年开始，蛙类呈现出高歌猛进的势头。随着“炭火蛙锅”在抖音上爆火，百度指数“蛙”的热度，在今年5月达到顶峰。
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“火锅界扛把子”海底捞上市能成功吗？前面还有这道大坑在等着他
近日有消息称，海底捞将于一周后开始路演。据知情人士透露，海底捞初步定于9月10日赴港IPO。对此，官方不予置评。
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火锅店还只做火锅？成都小龙坎火锅开始做奶茶了
成都市锦江区大慈寺路76号，coco都可门店的旁边，火锅特色餐饮企业成都小龙坎火锅新近开了一家奶茶店，店名叫“龙小茶”。
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一家四口吃火锅“涮”餐巾纸赖店家“加料” 不料被监控全程拍下
据台湾媒体报道，高雄一家麻辣火锅店，遇到了这样一家人。吃火锅吃到一半，四口之家向服务员投诉，锅底有卫生纸，要求重新上菜。事后，老板调监视器却...
