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让顾客回头率超过60%，肯德基能超越麦当劳的秘诀就在此！
目前餐饮市场为了经营的聚焦以及适应标准化连锁发展，大家都在精简餐牌的品种，或者推崇单品火爆经营，但是精简产品和单品经营不代表不研发。
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基础运营课｜店长如何进行顾客关怀？
通过与顾客的交流获得两个关键信息：①顾客是新客户还是老客户；②店长用自身的经验，结合顾客的表情、语言来判断，顾客是否真的满意，是否还愿意下次光顾。
