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多款最新酱汁配方,热菜凉菜一应俱全!
酱汁是厨师闯天下、走四方的“秘密武器”,尤其是在竞争如此激烈的今天,酱汁的优劣决定着菜肴的口味,一款好的酱汁,能为菜品增色提味不少。
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20款夏日凉菜酱汁,制作配方大放送!
这个夏季异常的炎热,食用凉菜的顾客比平时多了好几倍,凉菜已成为夏季里餐厅必不可少的品种。今天,红厨网给大家带来了数十款凉菜酱汁的制作配方,让你上菜超级快!
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巧用酱汁做出热卖菜!桂厨们给力!
一直以来,在菜式的内容中,桂厨们很少露面有木有?不过今天,桂厨们要露一手啦!他们巧用酱汁,做出了多款热卖菜,而且酱汁都是餐前批量熬制,走菜时直接就能使用,大大缩短了出菜时间。你还在等什么?快往下看呀
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一份烧烤秘籍,让你玩转烧烤旺季!(附各种腌制、流行酱汁、单品
每年这个时候,最火爆的莫过于烧烤了,那么今年,有哪些最热销的烧烤品种?最流行的烧烤酱汁又有哪些?今天,你将会看到非常精彩的烧烤内容。