对话餐饮“老炮”史晓明：大变局下，数字化将深度改造餐饮业

真正的餐饮人一定要摒弃“网红”思维，在产业数字化机遇上，用“长红”的眼光，守住本真，顺势而为，因为餐饮行业真正的出路一定是做到“长红”。

王星 3130
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海底捞的“瓶颈”，与火锅业的新机会

火锅行业正面临新一轮变革。

岳轻 2384
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海底捞卷入“抄袭”风波，你怎么看？

9月16日，网友爆料海底捞多款产品“抄袭”巴奴毛肚火锅，引发争议。

有味君 5012
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分析了上海200+人均100-200重庆火锅店菜单，发现了这10大爆款产品！

在上海，人均消费100-200的重庆火锅店，哪些菜最好卖？

王超 3812
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疫情60日 15位餐饮CEO的15条教训

今天，疫情的本土新增案例为0，经历60天的隔离期，终将将迎来复苏日。

希言、付艳翠、刘小倩 3340
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自救与救他，一家餐饮企业的生死240小时

如果说之前的经济只是减速的话，那么突入其来的疫情，基本可以说是休克式的按下了暂停键。

沈帅波 2800
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餐厅盲区清单：7类“赶客”细节，你家餐厅里有吗？

经营好一家餐厅，不仅要在运营效率上下功夫，还要在顾客体验上下心思。

石肆 3532
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谁说网红餐厅一无是处？这点就值得学习！

都说餐饮行业的门槛变高了，不仅仅是产品研发、经营水平，如今就连颜值如果不够有诚意，也会被消费者“嫌弃”。

依晴 2490
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餐厅品类定位到底细化到何种程度比较好？

商业有逻辑，成长有路径。

王新磊 8961
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品牌就是生死招牌，它的作用究竟是什么？90%的餐饮人急需补上这一课

同样是卖饭，没品牌的，只能叫食堂，有品牌的才能叫餐厅，在产品极大丰富化的今天，品牌是消费者购买决策的直觉性依据。

白墨 3032
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