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餐饮老将们的烦恼：如何找到接班人？
在传统餐饮的世界里，60、70后的餐饮人，也许还算得上是“后辈”，但在发展迅速的互联网餐饮时代，他们似乎已经逐渐跟不上时代。
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减轻租金压力，聚焦精致用餐体验，台湾餐饮有高招
米其林在台湾罩不住高檔法菜餐厅，但餐饮业者自日本请到米其林摘星餐厅主厨跨刀助拳，在台北都会开设的寿司割烹、天妇罗，以及铁板烧专门店却大受金字塔顶端客层欢迎，且订席一位难求。
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台湾百货商场餐饮趋势：餐饮快速增长，5大品牌最受欢迎
民以食为天，民眾相约到百货商场逛街购物、顺道聚餐已成潮流，单是台中7期百货双雄新光三越、大远百，2017年餐饮美食就缔造近35亿元的业绩，大幅成长1至3成。
