【创意滇菜】锅贴乳饼拼薯角

成菜口感丰富，外脆内鲜。

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大理乳饼宣威火腿鸡脯肉黄心洋芋云南菜最新菜谱
一桌鲜花即成宴！带你领略云南鲜花宴的魅力！

用鲜花做菜吃，继而把娇艳的花儿做成鲜花宴席并成为其菜系的鲜明特色，在全国大概只有滇菜才有这份光荣，也只有在云南才有这种条件。

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宴席菜滇菜花菜鲜花入馔云南菜饮食文化
浦云舟：客人吃了还想吃，这道菜才算成功

初入行便是知名大酒店，五年连续升职三次，仅用了十年就当上行政总厨......这是丽江金茂凯悦臻选酒店行政总厨开挂式的职场生涯。他是怎样做到的呢？

罗小山 3551
浦云舟云南菜融合菜行政总厨滇菜创新菜
【创新菜】松茸牦牛肉

浦云舟红菜——松茸牦牛肉

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浦云舟云南菜牦牛肉的做法松茸菜谱最新菜谱
【创新菜】诺邓火腿焖姜柄瓜

浦云舟红菜——诺邓火腿焖姜柄瓜

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浦云舟云南菜云南火腿红心玫瑰土豆菜谱
【创新菜】招牌沾益辣子鸡

浦云舟——招牌沾益辣子鸡

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浦云舟云南菜土鸡的做法干云椒
【创新菜】金沙江边辣

浦云舟红菜——金沙江边辣

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浦云舟云南菜融合菜猪杂金沙江干辣椒
【创新菜】香茅草焗排骨

浦云舟红菜——香茅草焗排骨

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云南特色名菜景颇鬼鸡，制作要点在这里！

景颇鬼鸡，是一道起源于云南景颇族的特色菜肴。此菜虽然有一个挺吓人的名字，不过味道却是鲜香四溢、酸辣可口，别有一番原始风情，让人味蕾大开，有让人一吃难忘的魔力！

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云南菜凉拌菜开胃菜特色菜谱最新菜谱
人均4000元，用大象粑粑做甜品、让顾客啃树叶……上海一餐厅火了

是创新产品还是噱头？

红餐编辑部 907
餐饮经营云南菜

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