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餐饮=餐+饮,基于饮品的餐饮新盈利模型该花心思关注了
经历了2016年的“新中式茶饮的元年”,饮品迅速成为独立的餐饮门店并成为绝对主角的同时,还把“餐”找来当“配角”,反倒赢得了一大批年轻人的追捧。
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薯条秘史:麦当劳63年抗战……
带领麦当劳走向连锁帝国的创始人之一 Ray Kroc 在他的著作《Grinding it Out》中提到,制作麦当劳的薯条是“神圣不可侵犯的”。