【家常菜】大千私房鸡

成菜鲜香味美，十分可口。

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【家常菜】火焰鱼头

这道菜风味独具一格，厚厚的辣椒碎盖在鱼头上，色泽红亮，似火焰一般，香气扑鼻。

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花鲢鱼头泡萝卜菜谱大全最新菜品
【家常菜】水煮东坡肉

此菜是把江南地区的东坡肉和四川常见的水煮技法相嫁接，让成菜后的东坡肉糯而不腻，麻辣鲜香。

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创新菜青笋菜谱大全最新菜品川菜
【家常菜】藿香牛蹄

成菜鲜香味美，肥而不腻。

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牛蹄的做法姜米蒜米藿香菜谱大全最新菜品
【家常菜】麻麻蛙

成菜椒麻鲜香，十分可口。

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【家常菜】青椒鳝段

此菜在鲜辣风味的基础上，突出了青花椒的香麻。

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【家常菜】双海烩豆腐

成菜鲜味十足，口感丰富。

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【家常菜】绝味脑花

成菜滑嫩可口，不腥不腻，十分可口。

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【家常菜】

成菜酸辣惹味，十分下饭。

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红汤汁鲈鱼的做法菜谱大全最新菜品川菜
做了厨师那么多年，你见过一道菜叫“敲骨浆”吗？

看完后觉得，把炒米磨成粉的那个工序可以借鉴一下，大家认为呢？

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