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“王涛餐饮人”主理人王涛：流量下半场，餐饮人要去做获客型短视频
“王涛餐饮人”主理人王涛表示，近两年餐饮从业者正大力布局短视频、直播等相关矩阵以获取流量，餐饮品牌的线上玩法也在升级。
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“老甄聊餐饮”主理人老甄：做好短视频内容要抓住两点
“老甄聊餐饮”主理人老甄表示，流量和内容类型关系不大，不同类型的短视频内容都有爆火可能，但关键要弄懂短视频的底层逻辑。
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“老孟新商业”主理人：餐饮品牌和供应链企业做IP，要精准地传递价值给目标顾客
“老孟新商业”主理人老孟表示，餐饮品牌和供应链企业在“短视频+直播”营销策略不同，前者倾向于感性，而后者的营销更趋理性。
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未来食餐饮战略咨询创始人余奕宏：决定一家餐厅生死的，是顾客“放下碗”的瞬间
未来食餐饮战略咨询创始人余奕宏表示，不只是餐饮行业，其实短视频和直播已经是整个世界的基础设施，但是餐饮始终是个口碑生意。
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“小玲姐姐餐饮”主理人小玲姐姐：餐饮品牌要构建能力三角应对行业变化
“小玲姐姐餐饮”主理人小玲姐姐表示，面对行业变化，餐饮老板需要构建能力三角，以应对算法更新、用户偏好改变等新趋势。
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小江溪江西菜创始人李伟声：江西菜处在风口，开店太快对我们来说是“负担”
在2025中国餐饮品牌节上，小江溪江西菜创始人李伟声表示，近两年，江西菜确实在风口上，发展特别好。
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流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店创始人黄斌林：创始人IP是餐饮品牌必须要做的事
在2025中国餐饮品牌节现场，流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店创始人黄斌林表示，流浪泡泡所布局500余家门店，90%以上客资均来自品牌IP账号。
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大鸽饭创始人黄小华：以“家庭+轻商务”为主要客群，不能做得太年轻
在2025中国餐饮品牌节上，大鸽饭创始人黄小华直言：“我没有太多关注市场变化，努力做好自己就可以了”。
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师烤豆花烤鱼联合创始人刘虹汝：餐企要围绕顾客做有价值的输出
在2025中国餐饮品牌节上，师烤豆花烤鱼联合创始人刘虹汝表示，面对市场环境变化，企业要抱着开放的心态，做好自己的业务。
