这款大肠与传统做法不同,是用红曲米上色、蒜蓉辣椒酱炒制,成菜蒜香、辣味突出、口感丰腴。走菜时放在大理石板上保温,配上腊八蒜、酸黄瓜、海带丝、萝卜干四种小菜上桌,非常解腻。
秘制卤水 菜谱 卤水配方 创新鲁菜 最新菜谱
此菜由歌乐山辣子鸡改良而来,与传统版本相比,这道菜有三点改良……
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如今潘大师保留糖粘羊尾的传统做法,只是把原料换为健康养生的千页豆腐,便成为一道极受欢迎的甜味菜品。
千页豆腐 菜谱 糖汁 潘传义 创新菜 最新菜谱
郑师傅将太安鱼搬进店里后,在传统做法的基础上进行了四点改良……
自制泡萝卜 鲈鱼 菜谱 最新菜谱
夹一块锅包肉,再吃一口黄桃,既增加了水果香味,还起到解腻清口的作用,两者搭配可谓“天作之合”。
最新菜谱 菜谱 黄桃 创新菜 猪里脊的做法
成菜口感咸、鲜、香,鲍汁味道浓郁。
香菇 鲜鲍 最新菜谱 菜谱 家常菜 碗芡
成菜虾肉鲜爽惹味,十分可口。
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成菜口感鲜滑可口。
木耳 海螺肉 菜谱 青瓜 山药 最新菜谱
成菜肉味干香,肉质滑嫩,爽口。
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成菜色泽红亮,口味醇厚。
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