厨师，即使离职，也请做一个有操守的人！

在开始正文之前，我们先来看一个视频。

2629
厨师行业厨师发展行业现状厨房管理后厨管理
备战春节，大厨们是怎么做的？看完服了

春节期间翻台量怎样预估？套餐如何设定？

2779
厨房管理后厨管理团队管理人员管理宴席宴席管理
做厨师，最怕遇到这种客人了

这种客人，老是疑神疑鬼的，总觉得厨师会在后厨搞鬼。

1803
厨师行业行业现象出菜管理后厨管理餐饮行业
年末宴席多，这些能提高上菜速度的经验，你一定要看看！

那么面对如此巨大的市场，我们该怎样在菜单设计方面、菜品做法方面、在保证菜品质量的同时提高上菜速度呢？今天，数位经验充足的大厨，就来分享一下他们的宝贵经验。

2758
出菜管理后厨管理厨房管理团队管理年夜饭年菜
老师教学生，刀要怎样摆放才对，结果被喷到妈都不认得……

那么，大家的刀是怎样摆放的？

2702
砧板厨房规范厨房管理安全管理后厨管理
新接手的厨房，该如何排查存在的问题？

如何排查存在的问题，这是每位厨房老大都要面对的第一关，只有解决这个问题，才可以进行更好地工作。

3343
厨房管理后厨管理新厨房团队管理人员管理
除夕夜想上菜快，这七个手势能帮你的大忙！

除夕夜的年夜饭，一向都是厨师们最忙最忙的，为了让大伙能够全力冲锋陷阵，有些招数是必然要用到的。今天，我们给大家带来了一个好招数，希望对各位大厨们有用。

2649
出菜管理后厨管理厨房管理团队管理年夜饭年菜
包办宴席，该如何设计菜单？

厨师们在制作筵席之前，就需要事先设计好菜单，这样，在筵席的制作过程中才能有序，制作好的筵席才能收到最佳效果，让消费者满意、让餐厅经营见成效。

3616
宴席管理包厨管理后厨管理厨房管理
监控实拍！女服务员头发被卷入和面机，挣扎一会后当场身亡！

12月6日中午12时20分左右，吉林桦甸长胜大街香美惠饺子馆发生一幕惨剧，一名女服务员疑因头发过长，不慎搅进和面机当场殒命。

2896
安全事故安全管理安全制度后厨安全制度后厨管理
50条管理技巧与关键，做好了，厨房效率效益准翻倍！

厨房管理向来都是餐厅运营的重中之重，不仅关乎一间餐厅的人心齐整与否，还关系到餐厅的命脉——出品质量。

4016
团队管理人员管理后厨管理厨师厨师团队

首页