看到这些奇葩菜名，厨师都沉默了

中国菜到底该如何命名才更合情合理呢？

老艺术家 3503
起名菜品设计菜单设计菜品名
一本好的菜单，要怎样设计？

说到菜单的设计，一些特别有经验的大厨，对此是颇有心得。那么今天，就让几位师傅来跟大家分享一些菜单设计的经验，大家可以看看，是否对你有帮助。

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厨师起菜名要小心了！因菜名带有“樟树港辣椒”，让餐馆吃上了官司！

起因是来自菜单上的一道菜——“樟树港辣椒”。

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团年宴的菜名应该怎么起？

现在年关将至，各地餐厅已开始策划团年宴菜单。那么，给团年宴的菜品命名，有什么技巧呢？

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菜单设计菜单管理出品管理厨政厨师长菜名
一位合格的厨师长，就要这样设计菜单！

设计菜单，一直都是检验厨师长是否合格的难关。菜单设计好了，宾客满堂，财源滚滚；菜单设计不好，哪怕菜肴再美味，也不会有食客光顾。

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菜单设计菜单管理出品管理厨政厨师长
想在新餐厅立足？帮老板做好这件事就够了！

刚刚进入新餐厅的厨师，应如何协助老板定菜单、定菜品？菜单设计又应该考虑哪些因素呢？

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最受瞩目青年烹饪艺术家说菜单设计三要点

在2017年中国烹饪艺术家年会上获奖的最受瞩目青年烹饪艺术家，他们是中国青年厨师的杰出代表，之所以最受瞩目，不仅因为他们厨德高尚，更因他们厨艺精湛。

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厨房管理后厨管理菜单设计
设计菜单，不能忽视这六大要素！

作为厨师长，设计菜单在所难免，但设计、筹划菜单不能闭门造车，凭空想象。

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菜单设计厨政管理菜单管理
餐厅菜单做好这6点，顾客心甘情愿掏腰包！

什么样的菜单才是顾客眼里的好菜单？这里的关键词是 “顾客眼里”。

王小白 4152
菜单设计餐饮经营红餐网
20年营运老兵口述：菜单从来不是设计出来的！

小即是美、少即是多。

何姗 4304
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