给你看一桌68万元的菜，不要眨眼了

一桌叫人垂涎欲滴的翡翠奇石宴，给大家开开眼界。

红厨编辑 3740
赏析宴席石头宴
备战春节，大厨们是怎么做的？看完服了

春节期间翻台量怎样预估？套餐如何设定？

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曾昭递：只有帮餐厅挣到钱，厨师才能生存

上世纪90年代初出道的曾昭递，如今四十有七，在和红厨网记者的交流中，曾昭递的表达简单、真实而又明了，让人觉得，这是一位十分实在的大厨。

赵正玲 3080
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年宴菜就要这么搞！七款喜庆菜，让年夜饭十全十美!

你的餐厅里是否有这样一道菜，不出则已，一出就能把用餐氛围瞬间推向高潮？春节的脚步越来越近，各大餐厅的年夜饭，也正在紧锣密鼓地筹划中。

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今年年夜饭做什么菜？师傅们推荐这12道！

马上就是除夕了，要让年夜饭的菜品既美味又有意头，到底可以做出哪些菜品？一起来看看，这几位师傅推荐的年夜饭菜品吧！

张美娴 5828
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高明的厨师，是怎样设计宴席菜单的？

现在年关将至，各种宴席随之增多，那么本期红厨网，就给大家送上一份宴席菜单的设计攻略，希望能帮到大家。

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北京全羊席——足以媲美满汉全席的北京名宴

今天，红厨网就为大家介绍一下，无论是菜品数量，还是文化内涵，都足以媲美满汉全席的北京全羊席。

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生意越好、厨房越乱，应该这样解决！

凡是在厨部工作的人，都有这样一个希望：就是不管生意有多繁忙，都能够轻松流畅的做好菜肴出品工作。但是往往事与愿违，怎么办？

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宴席高效3案例老粤厨亲传实战经验

“老广”是业内出了名的高效率，一道炒菜，三下两下就出来，动作之快让人瞠目结舌。猛火快炒的粤菜特点在一定程度上促成了粤厨的高效好习惯。

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年底宴席多？30年经验的大师教你如何编排席单！

席单编排的好坏，会直接影响到宴饮的效果，关系着筵席的成败。

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