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网络餐饮服务经营者食品安全主体责任监管新规将于6月1日正式实施

2月26日，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，相关规定将于6月1日正式实施。

红餐编辑部 1322
餐饮消费外卖
供应链名企 | 艺康中国：服务18万家餐饮门店，托住企业的卫生底线

伴随着生活水平的提升以及健康意识的觉醒，餐饮消费者对于食品安全问题与餐厅卫生状况的关注度也越来越高。

红餐编辑 2241
餐饮食品安全
中央厨房制作的菜肴等不算预制菜，哪些规定对餐饮业影响较大？

2月6日，国家卫生健康委发布《食品安全国家标准预制菜》（征求意见稿）（以下简称标准），面向社会公开征求意见。

张宏 4190
预制菜餐饮食品安全
预制菜将迎首个国标：保质期最长不应超过12个月

国家卫生健康委今天发布《食品安全国家标准预制菜》（征求意见稿）（以下简称“标准”），面向社会公开征求意见。

央视新闻客户端 1267
预制菜餐饮行业
2025年首届全国食品安全管理师职业技能大赛在武汉圆满落幕

首届全国食品安全管理师职业技能大赛决赛在武汉成功举办。

红餐编辑部 3866
餐饮食品安全
连锁餐饮食品安全监管新规正式施行

国家市场监管总局发布的《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，自2025年12月1日起施行。

红餐编辑部 1536
餐饮连锁新规
关于举办2025年首届全国食品安全管理师职业技能大赛的通知

中国商业技师协会决定举办2025年首届全国食品安全管理师职业技能大赛。

红餐编辑部 3311
餐饮餐饮行业
现炒现做、后厨直播、公示食材供应商，七鲜小厨让食品安全看得见！

当前，餐饮行业食品安全问题备受关注，供应链透明化已成为保障消费者吃得放心、吃得安心的关键所在。

红餐编辑部 3413
餐饮京东七鲜小厨
让“刷高分”不再奏效！美团外卖商家评分增加“复购率”等客观指标

美团外卖将调整商家评分计算规则，增加“复购率”“餐品质量”“食品安全”等指标。

红餐编辑部 4893
餐饮美团外卖
为何餐饮业制度常陷“形在而神散”的困境？

餐饮业的日常，始终在与时间竞速、与顾客满意度对标、与食品安全博弈、与员工情绪共振。

孙玉麟 4178
餐饮经营