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Tim、鸡排哥和300名餐饮老板共同见证,后厨机器人时代已到来!
橡鹿发布新一代 AI 炒菜机器人,依靠视觉感知、CookMind 烹饪基座、现炒方舟硬件,实现看见‑判断‑调整闭环,从机械执行菜谱升级为理解烹饪,有望破解中餐标准化难题,商业效果仍待市场检验。
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首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛完美落幕,创意思路让人惊叹!(附8道大师菜谱)
餐饮市场内卷白热化,如何才能走出内卷迷局推陈出新?从四季宝与中国烹饪协会合作的首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛及背后意义,或许能找到答案。
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莫代泉:当下粤菜创新研发有三个趋势(附5款特色菜谱详解)
本期,“红店红菜”栏目走进广州郡雅酒店(五星级),随广东省劳动模范、郡雅酒店行政总厨莫代泉大师一起探访这里正在热推的特色宴席和招牌菜品。