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  给你看看，一个超干净的后厨，是什么样的

  今天给大家介绍的，是一个示范餐饮单位的阳光厨房。后厨实行六常法管理，真正做到了厨房管理的常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。

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  宋青：食品安全是“高压线”，海底捞发挥新技术赋能力

  连续15年获评中国餐饮百强企业；在2021年《财富》中国500强中，排名第360位……海底捞成功的背后，离不开对产品管理、食安管理、厨房管理的重视。

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  50条管理技巧与关键，做好了，厨房效率效益准翻倍！

  厨房管理向来都是餐厅运营的重中之重，不仅关乎一间餐厅的人心齐整与否，还关系到餐厅的命脉——出品质量。

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