狼虎会美食纪录片《一店·一味》之舟渔三汤柴火鱼
西哥 · 2016-05-09 10:23:46 来源：红餐网 1694
狼虎会《一店·一味》系列美食纪录片
厨道也，必循五味之根本。调剂相物而施，配搭交互见功，火则徐疾有方，必以其性，无失其理，以为“和”也。
近有庸厨，但知煎炒烹炸之成式，混不通调剂配搭之法，葱姜蒜椒之属乱用一气，重油重辣之外别无二味，污食客味蕾有年矣！
狼虎会者，餐饮江湖之异类，以还食客味蕾之清净为己任，不尊权威，不从流俗，循厨道之本而行拨乱反正之实，乃有《一店一味》系列面世。
其店也，或显赫于市，或隐匿于野，必持谦卑待人之心；其味也，或焦脆香酥，或嫩软滑腴，必不失五味调和之道。
匠心所倾，至味方出。倘此理念播撒万千餐饮人心间，使厨道复归五味调和之本，则吾辈幸甚！
花絮时间
剧组奔赴广州
场景布置
场景布置
拍摄现场
拍摄现场
拍摄现场
拍摄现场
拍摄现场
拍摄现场
福利到！
2016年5月6日起至2016年5月16日期间，转发本条信息到个人朋友圈，凭转发截图到舟渔柴火广州或株洲任意门店用餐每桌即送价值38元炒腊肠一份。
(文章为作者独立观点，不代表红餐网立场，转载请注明作者及出处。入驻作者专栏请联系小编：QQ 384643049）
写评论
0 条评论