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沙水
沙水，食小伴创始人（微信号：shixiaoban001）。关注O2O、移动社交、智能硬件与电商。微信公众号：沙眼看互联，欢迎交流探讨。
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2016年6月6日，黄非红酸汤虾馆正式开张试营业。开业当晚，人头攒动，座无虚席，好评如潮。作为一个线上外卖先行，蕴量了两年已久的餐厅来说，总算是获得了些许安慰。
从3月18日正式上线以来，黄非红酸汤虾馆一共售出了5000多单，平均每天卖出近100单，客单价200元左右，单日峰值142单，深受食客喜爱。
在美团和大众点评合并之后，本地生活服务市场集中到了BAT三家之下，新美大更是一家独大。但是，始终背负着团购业务大旗的美团以及新美大却不得不面对团购模式弊病所带来的各种后遗症。
通过多次转型，从外卖切入，不断深入到餐饮管理系统、食材提供、外卖服务、客服中心以及外卖配送等各个环节，易淘为餐饮商家提供了一套完整的“供销管送”产业链，这在业内来说是独一无二的。
虽说互联网外卖群雄纷争，但是巨大的市场之下依旧有着不同的机会存在，只要专注自己的定位形成局部优势后便可继续拓展疆土。其中，技术效率的提升更是重中之重，这才是互联网外卖竞争背后看不见的无形之手。
在这场“饥饿游戏”的较量中，饿了么、美团外卖、百度外卖、口碑外卖、到家美食会、黄太吉等都是不同的代表。谁会是最终的勇者呢？不妨从它们的战略打法与技能上一窥究竟。
以上门取送洗衣服务起家的社区O2O洗衣平台e袋洗推出了私厨外卖美食分享平台“小e管饭”，将充分整合社区的私厨资源为周边的白领用户提供外卖服务，预示着e袋洗在社区O2O领域的横向扩展正式开始。
因为是从日本手中抢回了本属于中国人的吉尼斯纪录，从而让此次挑战直接上升到了民族情怀。在这样的大背景下，在微博上才能引起上亿网民的关注与互动，也充分诠释了一个餐饮品牌的家国情怀，增加了品牌的美誉度。
在互联网外卖2.0时代，到家美食会、回家吃饭与黄太吉外卖代表了新市场、新模式与新需求，迎合了消费升级大背景下用户对于品质外卖的需求，低价的红利期已经过去。
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