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  告别联合利华，梦龙“单飞” 市值超640亿元，冰淇淋巨头如何应对中国市场本土品牌围剿？

  12月8日，梦龙冰淇淋公司宣布在阿姆斯特丹、伦敦和纽约三地上市，市值超640亿元，成为冰淇淋领域巨无霸。

  范芊芊· 321

  餐饮 冰淇淋 梦龙

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  贺光启与呷哺呷哺的新赌局：回归、变革与一场管理实验

  目前，呷哺呷哺创始人贺光启以消费者为核心试菜，重新理解“效率”。

  可杨· 2156

  火锅 餐饮 餐饮行业

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  茉莉奶白是奶茶品牌，更是文创公司？2000+门店撑起内容生态布局

  可以说，茉莉奶白不仅是一家新茶饮公司，其底层逻辑更接近于一家文化创意公司。

  王芬· 3178

  新茶饮 餐饮

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  外卖大战硝烟散去，生态修复要从“争输赢”转向“求共赢”

  “流水不争先，争的是滔滔不绝。”

  每日经济新闻· 2464

  餐饮 餐饮行业

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  重庆女博士在广东养鸡养猪，去年净赚8.9亿元！儿子、侄子、学生也是公司高管，将赴香港IPO

  一个女博士，靠养鸡养出一个IPO！

  鄢银婵· 1774

  餐饮供应链 IPO

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  瑞幸三季度“增收不增利”背后：咖啡业“规模换利润”走到拐点？

  未来一年，对瑞幸至关重要。

  王紫薇· 2414

  咖啡 瑞幸咖啡

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  专访 | 对手纷纷“让股”换增长 赛百味全球CEO访华曝光外资餐饮生存新法则

  赛百味全球CEO菲茨帕特里克突访中国，他走访多店，看到了中国市场的活力与潜力。

  杜蔚、李雨冰· 8679

  餐饮 赛百味

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  从养“清远鸡”起家到年营收超47亿元，天农集团IPO：卖猪比养鸡赚得多

  这家以清远鸡起家的农牧企业，将如何向资本市场讲述其“左手养鸡，右手养猪”的周期穿越故事？

  黄婉银· 1559

  生猪 餐饮

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  奶茶里加酱油、海苔等，茶饮行业在秋冬季“变脸”

  咸味奶茶能否成为一个长期方向？

  王紫薇· 1595

  新茶饮 奶茶 餐饮

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  汉堡王中国，也被卖了！买家曾投资蜜雪冰城、老铺黄金、泡泡玛特

  该笔交易预计将于2026年第一季度完成。

  每日经济新闻· 1501

  餐饮 餐饮行业

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  奶茶里加酱油、海苔，茶饮行业靠“反甜”救存量？

  2025年秋冬，咖啡茶饮头部品牌集体转向“咸味战场”。

  王紫薇· 3003

  新茶饮 咸奶茶

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  2.9元咖啡“杀疯了”！低价咖啡挑战库迪和瑞幸，还能撑多久？

  超低价咖啡来了。

  王紫薇· 1887

  咖啡 低价咖啡

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  三季度净增门店361家！锅圈押注智能烹饪与24小时经济

  锅圈在即时零售竞争中加速扩张并试图“破圈”。

  李卓 郑欣蔚· 2297

  餐饮 餐饮行业

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  “90后”川菜厨师仅占约 10% 川菜规模化关键仍是“量化”标准

  川菜面临传承问题，现在川菜厨师平均年龄43岁，90后约占 10%。

  胥帅· 3002

  餐饮 川菜

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  曾红极一时的咖啡品牌，北京仅剩1家店！

  曾红极一时的烘焙咖啡品牌“85度C”近日正频繁闭店。

  李卓· 3504

  餐饮 85度C

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