每日经济新闻

“90后”川菜厨师仅占约 10% 川菜规模化关键仍是“量化”标准

川菜面临传承问题，现在川菜厨师平均年龄43岁，90后约占 10%。

胥帅· 1336
餐饮川菜
曾红极一时的咖啡品牌，北京仅剩1家店！

曾红极一时的烘焙咖啡品牌“85度C”近日正频繁闭店。

李卓· 2921
餐饮 85度C
人均150元火锅时代终结？

“双节”后首个周末，北京热门商圈的巴奴、湊湊火锅店外大排长龙，但火锅行业正经历变局。

郑欣蔚· 4419
餐饮火锅
重访网红城：后网红时代，如何重塑城市经济活力？

今年国庆中秋假期，传统旅游目的地人气依旧，宝藏小城则成为出行“新宠”，文旅市场持续复苏。

每日经济新闻· 4371
餐饮消费
上海网红面包店深夜大量丢弃面包，价格还不便宜！市监局突击检查，网友吵翻了

近日，一段上海网红面包店被指夜间闭店时大量倾倒销毁成品面包视频引发热议，有消费者指该店有浪费粮食之嫌。

陈柯名易启江· 1884
餐饮面包
昔日陕西餐饮龙头，被1.35亿拍卖

陕西松茂食品餐饮公司曾是本土餐饮龙头，如今其重整投资人资格1.35亿起拍，9月19日开拍，若无人出价或买受人未付款，松茂食品将被宣告破产。

张文瑜· 2543
餐饮陕西松茂食品
“包子第一股”一年股价翻倍

“包子第一股”巴比食品2025年上半年净利润同比增18.08%，靠扩加盟门店、并购项目落地、大客户与零售业务协同、精益管理驱动增长。

章光日· 716
餐饮巴比食品股价
西部“小透明”省会，凭啥跟上海争咖位？

贵阳虽不产咖啡豆，却是隐形的 “咖啡王者”，官方高位推动咖啡产业发展，将咖啡打造成城市新名片。

肖纯· 1560
餐饮贵阳咖啡产业
调味品商“幺麻子”再启IPO 去年营收同比增14.69%

获绝味食品方面财务投资、一度有望成为“藤椒油第一股”，幺麻子食品股份有限公司近日筹划北交所上市。

陈晴· 1141
餐饮调味品幺麻子
官方通报火锅店“阴阳菜单”“缺斤少两”：罚款10万元

8 月 12 日，呼伦贝尔市海拉尔区市场监督管理局通报了对蒙元牛门焰传统涮火锅店的处罚结果，该店经立案调查后被处以警告及 10 万元罚款。

段炼杜波· 1572
餐饮阴阳菜单缺斤短两
花小小创始人赵刚专访：外卖是增长引擎，多平台充分竞争让更多品牌“被看见”

在这场变局中，有人恐惧改变，有人抓住机遇。

每日经济新闻· 2864
餐饮花小小
可口可乐公司第二季度财报：净利润同比增长58%

可口可乐发布了2025财年第二季度财报，预计推出一款使用美国蔗糖制成的产品和继续发展咖啡业务。

范芊芊· 1437
餐饮可口可乐
特斯拉首家超级充电餐厅开业了，面向非特斯拉车辆开放！

特斯拉首家超级充电餐厅在美国加州开业了，7x24小时全天候营业，还配备80个V4超充桩，面向非特斯拉车辆开放。

程鹏张锦河杜波· 2503
餐饮特斯拉充电餐厅
面包丁定价超国内5倍，茶颜悦色北美试水零售，这场跨洋生意能赢吗？

茶颜悦色通过线上卖零食“曲线”出海。

王紫薇· 1206
零售茶颜悦色曲线出海
从“蹲苗”到“抽穗”：锅圈新战略落地一年净利润将迎三位数增长

锅圈通过社区央厨战略和新一轮万店战略的落地实现了净利润增长。

陈楠· 2252
餐饮锅圈