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亏7亿的百果园：水果店只是它的外壳

近日，“百果园2年亏掉7个亿”冲上热搜。

李佳琪· 321
餐饮百果园
张勇回归半年，海底捞终于有“后台”了

火锅主业这部分的故事，用一个字就能概括：稳。但这个 “ 稳 “ 是挤水分挤出来的。

李佳琪· 1343
消费餐饮
中国最大炒菜馆,自己推翻自己

虎嗅到访当日，受台风白海豚影响，小菜园全国门店的实收，比上周同日同时间点降了10%。

李佳琪· 2996
餐饮小菜园消费
遇见小面“出息”了

8月17日，港股“面馆第一股”遇见小面交出上市后的首份中期成绩单。

李佳琪· 1656
AI 重构消费，但远没到能赚钱的时候

AI 正在倒置这套关系，变成货找人、算法替人决策、商品主动适配个体、全域场景无间断承接需求。

李佳琪· 1319
餐饮消费机器人
承认自己是“老登”之后，比格赵志强一年“卖”了20亿

北京朝阳望京望承公园北门，坐落着一栋二层小楼。一层是比格比萨总部及北京旗舰店，二层是创始人赵志强的办公室。

李佳琪· 2096
餐饮经营
库迪失去王一博之后

最后一次参加世界杯的梅西，上演了本届世界杯的首个帽子戏法。

刘纾含· 2543
餐饮经营
最妙的落子！百胜中国12亿美元买下必胜客

过去十年，百胜中国一直是必胜客在中国大陆的独家特许经营商，本质上是长期支付特许费的使用方。

李佳琪· 2746
餐饮经营
酸菜“洗白”记

酸菜，这个被无数人爱着又被无数人警惕着的传统酱腌菜，凭什么突然成了主角？

李佳琪· 2604
餐饮经营酸菜
哈根达斯丢掉的高端，被他捡起来了

4月初，东湖路上迎来了一位新“朋友”：2011年在北京起家，如今门店数已破1300家、跻身国内前二的冰淇淋品牌——野人先生。

李佳琪· 3350
餐饮经营消费
680家门店的最大粤菜连锁竟然不是广东人开的

2017 年底第一家店开业后，广顺兴没有急于扩张，而是用两年时间打磨供应链。

李佳琪· 3368
餐饮行业经营
张勇重掌CEO后，海底捞开始“拆解”自己

2026年3月24日，海底捞国际控股有限公司发布2025年度财报。

李佳琪· 5900
火锅行业经营
土豆粉“隐形冠军”：关店600家后，年营收却翻了数倍

姐弟俩的故事里并没有真的姐弟，“起名姐弟俩，是想传递一种亲情与信任的情愫。”

李佳琪· 2966
粉面餐饮品牌
靠极致“抠门”，萨莉亚在中国“赚”了33亿

“在中国市场竞争如此激烈的情况下，萨莉亚还能保持这样的业绩，可以说是非常了不起。”上述高管如是说。

李佳琪· 3164
餐饮萨莉亚经营
面包界的“隐形冠军”，正在中国闷声发财

健康烘焙赛道日益拥挤，本土品牌在营销和渠道创新上依旧敏捷，消费者的喜好仍在飞速流转。

李佳琪· 4053
烘焙面包行业