绩效考核,不仅适用于人,也适用于餐厅。
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坪效,就是从空间来讲,你的餐厅整体面积中,每个月或每个周,或者每个天每平方米创造的收入,这才是考验你运作这个餐厅的能力的水平。
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经历了外卖平台几年的培养期后,中国的消费者已被成功培养成了外卖的用户,外带的模式逐渐被忽视。
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