一直以来,流行于两广地区的椰子鸡,口味清爽、风味独特、美味健康,却因地域局限化和受众标签化而难以走向全国。
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连锁火锅店就餐,豆腐惊现苍蝇和蛆?
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近年来,健康餐饮风潮持续兴起。一众主打健康、养生的餐饮品类异军突起,椰子鸡便是其中之一。
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继西贝、奈雪的茶、鲍师傅等品牌“打假”胜诉后,近日,业内又传来椰子鸡新兴品牌椰妹成功打假的消息。
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开餐厅不只是烹饪经营,在如今竞争激烈的时代,想要屹立不倒,必须要有一定的“哲学”作为支撑。
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椰子鸡这个原本局限于两广地区的小众品类,从去年以来开始渐渐地在全国范围内成气候了。
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健康养生大潮带火了一众餐饮品类,椰子鸡便是其中一个。
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在美食界,鸡就是妥妥的顶级流量王。
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今天是“世界知识产权日”,餐饮界肆虐的抄袭风潮,让这个节日有了特别的意义。
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做连锁餐饮,保持口味标准、味道统一是餐饮人的普遍认知。
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