2月的柳江,细雨蒙蒙。广西柳州街头巷尾,四处可见螺蛳粉店。“鲜辣酸爽烫”的螺蛳粉,近年风靡全国、走向世界,成为柳州的一张金名片。
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目前,中国餐饮业按菜式可以分为中餐、西餐及其他菜式三个细分市场,分别占比79.4%、15.2%和5.4%。
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近日,蜜雪冰城股份有限公司申请注册“幸运小食部”商标,国际分类为广告销售,当前商标状态为申请中。
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资本热捧炸串的背后,是小吃正在不断讲出新故事,小吃还是一门好生意。
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国潮可以玩,但别玩坏了。
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未来中国餐饮的集中度会越来越高,部分赛道的玩家不会太多,二八区分会非常明显。
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记者获悉,专研“香糯热卤”的小吃品牌「研卤堂」近期已完成数千万人民币A轮融资,本轮由华映资本独家投资,追光资本担任独家财务顾问。
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小吃快餐已经成为餐饮中最灵活有活力的赛道。但是开一家成本比较小,盈利较高的快餐店并不简单,比如你首先得弄明白快餐的4个要素。
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