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营业额涨逾40%、人效翻3倍!详细解剖五芳斋无人智慧餐厅是如何诞生的
无人智慧餐厅真有那么神吗?它的核心环节构成有哪些?普通餐厅如何改造,才能创造无人智慧餐厅那样的经营神话呢?
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五芳斋推出全国首家高速公路智慧餐厅 4月中下旬开业
这家经营了6年的老店变身无人餐厅之后,仅开业一个月,便交出了一份满意的成绩单:门店营业额同比增长超过40%,每笔单价增长了14.5%;人效增长三倍,点餐时间大幅缩短,用餐效率显著提升;根据大数据推荐的TOP10菜品中,用户点餐率高达65%。
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五芳斋无人智慧餐厅首晒成绩单:营业额涨逾40%、人效翻三倍
开业仅一个月,五芳斋无人智慧餐厅便交出了一份满意的成绩单:门店营业额同比增长超过40%,笔单价增长了14.5%;人效增长三倍,点餐时间大幅缩短,用餐效率显著提升;通过大数据智能推荐的TOP10菜品中,用户点餐命中率为65%。