看起来,新中式大概是一个被任人打扮的小姑娘,似乎任何品类都可以套上新中式的名头。
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2月24日晚间,海底捞国际控股有限公司发布正面盈利预告。截至2022年12月31日,海底捞年度收入预计不少于346亿元人民币,录得净利润不低于13亿。
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据港交所最新披露,餐饮品牌绿茶餐厅的上市申请材料“失效”,而这已是绿茶餐厅第三次递表、第二次通过聆讯后招股书再次失效。
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一面沸腾,一面焦虑,冰火交融的火锅市场,到底遭遇了什么?未来还有哪些发展机会点?
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标准化是困扰中式餐饮企业规模化连锁经营的长久难题。
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在中国做餐饮,其实是一件地狱级难的事情。
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堂食按下暂停键后,不少餐厅都祭出了大招。
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随着数字化加速规模化,连锁门店出现标准化和可复制的特点,使资本频频光顾快餐店。
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最近两年,中式餐饮一跃成为资本的“宠儿”:融资、规模化扩张、寻求上市,一场轰轰烈烈的“变形记”就此开演。
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2022年,中式快餐们正在排队上市。
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