新冠肺炎疫情后,自热食品一路走红,新品牌、新产品不断落地,“抢食”了方便面的市场份额。
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脍炙人口的网红餐饮店,为何会成为食品安全隐患的“重灾区”?
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在中国,即便是再大牌的餐饮,都没有完美的后厨。
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消费者耳熟能详、经常光顾的“网红”餐饮店为何接二连三、频繁翻车?
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针对近期曝光的6起食品安全案件,市场监管总局23日公布查处情况,要求全面排查同品牌所有门店。
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企查查数据显示,2021年上半年,火锅相关企业的吊销注销数量高达1.6万家。
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以前在大城市才能看到的餐饮品牌,现在越来越多的小县城也可以拥有。
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小作坊月产5000斤鲜鸭血,涉及小龙坎、巴蜀崽、南腰界等多家知名火锅店。
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近几年,火锅业迅速崛起,成为餐饮业的明星业态,而以麻辣口味闻名的“川式火锅”成为最受欢迎的类型之一。
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小龙坎又出事儿了。
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