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小龙坎鸭血未检测出鸭成分 竟然来自月产5000斤的小作坊

张岳 · 2021-04-30 12:00:25 来源:潇湘晨报 2668

今年315小龙坎被曝存在无证上岗、有重大食品安全隐患等问题,早已受到网友们的频频质疑。然而就在近日,由山东电视台开播的新闻节目《闪电触角》曝光了小龙坎火锅店售卖假鸭血的骇人真相。

在节目中,卧底记者应聘上大堂服务员,混进小龙坎伟东新都店后厨调查食品安全情况,发现店内的鲜鸭血似乎有点问题。

热心的后厨工作人员多次和卧底记者强调,店里的鲜鸭血自己最好不吃,因为它不是纯血,在他家(厂商)弄好了,咱光卖。

小龙坎鸭血未检测出鸭成分,厂商竟是月产5000斤的小作坊,多家知名火锅店都在用

在外围调查的记者在小龙坎伟东店购买了一份鲜鸭血后,送往山东省食品药品检验研究院检验后发现,所谓的“鲜鸭血”竟然未检出鸭成分,而检测出了成本更低、诱发病概率更高的鸡血。

据业内人士称,鸡血一般用作饲料添加,很少用作食材。并且特殊体质的人食用鸡血后,会导致其一些疾病高发且更加严重。

小龙坎鸭血未检测出鸭成分,厂商竟是月产5000斤的小作坊,多家知名火锅店都在用

记者顺藤摸瓜地发现了小龙坎火锅店的供应商——竟是一家黑心小作坊。厂商环境较为脏乱差,屋内杂乱地摆放着许多塑料箱和泡沫箱,地面上还散落着几块破碎的“鲜鸭血”,一个蓝色塑料箱内还摆放着盛放“鲜鸭血”的空碗。

据悉,小作坊月产5000斤鲜鸭血,涉及小龙坎、巴蜀崽、南腰界等多家知名火锅店。

目前相关部门正在介入调查。

小龙坎鸭血未检测出鸭成分,厂商竟是月产5000斤的小作坊,多家知名火锅店都在用

对此网友纷纷表示惊恐:“饲料里都不许加的东西,现在给人吃”、“小龙坎都这么做了,还有多少品牌也在这样做”、“现在火锅店还有真鸭血吗”;也有网友提出相关部门要严惩不贷:“有关部门一定要查查”、“这不是欺骗消费者吗?要严厉查处”。

红餐点评

小龙坎,作为火锅行业人气较高的网红品牌,理应更加注重食品安全问题,为行业做表率,为消费者负责。然而,与之相反,小龙坎食品安全问题却频繁发生,而且鸭血问题由来已久,都没有引起小龙坎的重视。做餐饮,食品安全是其生存的基本原则,视食品安全为儿戏,不负责的餐饮企业,注定是要被消费者所淘汰的,但愿其他餐企能够引以为戒。

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