川菜也有叉烧？

一道耗时绵长、原料难觅的叉烧鱼。

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【家常菜】青椒汁烧鱼

成菜鲜香味美，十分可口。

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【热卖菜】油泼卤水鱼

成菜咸香鲜美，十分可口。

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【家常菜】盐边泡菜鱼

这道菜用糟辣椒、泡莲白、泡姜、泡萝卜做调料煮制鱼肉，成品酸辣味浓郁，再撒入少许鲜藿香上桌，菜肴鲜美味大增。

赵君 1779
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【酒楼菜】招牌飘香鱼

此菜口味特别，香气复合，是四川宜宾兴文谢六饭店的招牌菜，不仅有辣椒面的辣香、侧耳根的清香、香醋的酸香、芽菜的醇香，还有薄荷的鲜香等。

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【家常菜】油泼卤鱼

成菜鲜辣惹味，十分可口。

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【家常菜】铁锅鱼小花卷

成菜鲜香味美，十分可口。

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【江湖菜】卤汤烤鱼

这道鱼骨酥肉软、清香适口，很多顾客都很喜欢。

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【热卖菜】百姓卤鱼

成菜鲜香麻辣、鱼肉酥烂，深受食客喜爱，单店日销量在五十份以上。

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每天热卖几百条，这道鲤鱼火遍中原，还有七十二变！

豫菜大师陈进长曾推出一款红烧黄河鲤鱼，创造了单日销售200条的纪录，一时间，郑州的各大豫菜馆闻风而动，纷纷推出了红烧鲤鱼，而且家家都热卖。

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厨艺秘籍豫菜鲤鱼烹饪秘籍