为何要这么做呢?一是我们要祛除原料本身的异味,二是卤后再烤,可以消耗掉牛膝骨过多的油脂,而且菜肴推出后客人还非常认可。
牛膝骨 卤料 菜谱大全 最新菜品 骨头汤 黄栀子
这道菜我把春笋用骨头汤煨至入味后,再酿入虾胶,然后加入蒜蓉蒸制成菜。菜肴口感丰富,清香味十足。
春笋的做法 虾胶 骨头汤 菜谱大全 最新菜品 春季菜
成菜汤汁浓、味鲜、酸爽开胃。为了丰富菜肴的口味,我们还加入了自家制作的鱼圆、土豆片和粉皮。
自然发酵的西红柿 菜谱 花鲢鱼头 最新菜谱 骨头汤
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