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动线这样设计,餐厅效率和翻台率大幅提高!
随着餐饮业运营管理的日趋精细化,动线设计已不单纯是一条线路,而是整个餐厅、店铺得以高效运转的基础,并已渗透到工作的每个细节中。
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为什么别人家的餐厅翻台率那么高?这5个秘诀告诉你
翻台率高,意味着能在有限的空间和营业时间内,提高座位的流动率,营收也会成倍提升。但是,餐厅该如何提高翻台率呢?
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当餐厅撞上意式文化,最浪漫的餐厅空间诞生了!
薄多义餐厅,位于台湾台北,设计灵感来源于意大利质朴又浪漫的小房子,从外立面便可见许多小房屋的剪影,简约的拱形造型搭配长凳子,引人入胜的设计营造出广场的轻松氛围。
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7招打造餐厅气场,让餐厅顾客盈门!
什么有的餐厅开在闹市,却门可罗雀? 为什么有的餐厅菜品很好、服务不错,但就是生意不好? 为什么有的餐厅,客人进来看看就走?