八道酒楼热卖粤菜，带给你全新创作灵感

今天，海龙阁出品总监龚振奋为大家带来了海龙阁八大招牌菜品，每道菜都详细介绍了原料选取、制作方法等，并配有精美图片。

龚振奋 4942
最新菜谱菜谱大全家常菜创新菜创意菜粤菜酒楼菜
【热卖菜】海米煳辣牛仔粒

成菜鲜味十足，十分香口。

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安格斯牛肉杏仁菜谱大全最新菜品酒楼菜
【创新菜】香酥布袋海肠

这道改良版海肠菜对于酒店来说，能有效节省成本，提高毛利，一举两得。

王晓 1807
贝丁海肠虾仁菜谱大全最新菜品酒楼菜
【创新菜】升庵桂花鸭

这道升庵桂花鸭，构思巧妙，制法要求颇高，可热吃可凉吃。为留住桂花香，运用浸腌方法，令鸭肉的鲜香与桂花的馨香相互交融，唇齿留香。

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仔麻鸭新都干桂花金桂菜谱大全最新菜品酒楼菜
【创新菜】冰激凌牛仔骨

泡豇豆牛仔骨是丁胖土碗香酒楼的一道热销创新菜，这次推出的升级版本搭配了油炸的冰激凌。

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牛仔骨姜葱汁泡豇豆酒楼菜菜谱大全最新菜品
【创新菜】辣子鸡炒脆扇贝

成菜鲜辣香口，十分惹味。

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仔公鸡扇贝肉菜谱大全最新菜品酒楼菜
【创新菜】蛋黄鸡丝

成菜外酥内鲜，十分惹味。

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鸡脯肉咸鸭蛋酒楼菜菜谱大全最新菜品
【创新菜】爆浆流沙咕噜肉

此菜外皮酥脆，色泽金红，口味甜酸，流沙细滑，深受年轻食客的喜爱。

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流沙馅料去皮五花肉菜谱大全最新菜品酒楼菜
【创新菜】中式汉堡鸭

成菜造型别致，十分可口。

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鸭脯肉自制面包菜谱大全最新菜品酒楼菜
师傅演示一道粤式小炒，镬气十足，香气扑鼻！

成菜鲜香味美，十分可口。

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XO酱蜜豆炒爽肉粤菜热卖菜酒楼菜菜谱大全最新菜品视频

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