-
-
他用一块豆腐，扬名海内外
董玉振，深圳福田香格里拉大酒店中餐行政总厨。他是国宴级名厨，也是新一代淮扬菜代表性人物，曾以“上汤参茸炖绣球”等代表作品名动国内外餐厨界，被誉为“创新淮扬菜第一人”。
-
董玉振：被几个持枪黑衣人监视着做菜，是什么感觉？
说起淮扬菜，“董玉振”是个绕不过去的名字。他厨艺附身，而且刷脸消费时永远不可能会被提示颜值需充值。
-
国宴级别的淮扬菜，原来长这样子
“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”，这种因时而异的准则，确保了盘中的美食原料来自最佳状态，让人随时都能感遇美妙淮扬。
