董玉振，深圳福田香格里拉大酒店中餐行政总厨。他是国宴级名厨，也是新一代淮扬菜代表性人物，曾以“上汤参茸炖绣球”等代表作品名动国内外餐厨界，被誉为“创新淮扬菜第一人”。
在中国餐饮消费势头逐渐复苏之际，2018中国餐饮的潮流趋势也越来越受到大众关注。让我们在热浪中冷静，聆听12位餐饮大咖传递的资深行业观点，共同探求餐饮的本质。
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