这款羊排菜式结合了多种外餐元素,口味丰富、富有层次感。
羊排中段 洋葱 沙姜 菜谱大全 最新菜品
珠海瑞吉酒店中餐行政总厨林岳初为大家现场演示!
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此菜选用猪蹄做原料,经冲水、汆烫、蒸制、冰镇四步,使其色泽洁白、口感Q弹,最后浇上沙姜、醋汁,黄白相称、酸香清爽,特别适合夏天食用。
醋汁 猪手的做法 菜谱大全 最新菜品 沙姜 夏季菜
此菜打破传统的吃鸡方法,将鸡肉斩块煎制酥脆,肉皮酥香诱人,采用日本怀石料理的方法盛菜上桌,创新的烹饪方法与盛装方式,都有助于提高菜品的毛利。
三黄鸡 沙姜 菜谱大全 最新菜品 盐焗鸡料
此菜口味浓厚,风味朴实,姜香回味,是一道佐酒养生的美味佳肴。
乳鸽 沙姜 菜谱大全 最新菜品 热卖菜
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