刺身和姿造的区别，很多人傻傻分不清

从高级日料亭到下町的居酒屋，菜单上一定会看到“刺身”或者“造り”，同样是在盘中放入时令鱼生食用的料理，但称呼为什么会不同呢，刺身和姿造有什么区别？

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刺身姿造日料
G20峰会领导人晚宴菜单全公开！媒体：日本前所未有的超级奢华

带你开开眼！

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G20峰会宴席菜晚宴顶级宴会日料日餐融合菜
这家人均50元的“日料店”，在餐饮市场杀疯了

创立7年，米仓食堂“未逢对手”。

红餐编辑部 991
餐饮日料米仓食堂
有条件恢复日本部分地区水产品进口！日料行业迎来新机遇？

现如今的政策对日本水产品进口部分解禁，将如何对现行的日料领域产生影响？

红餐编辑部 4029
餐饮日料
《日料品类发展报告2025》发布：日料赛道持续回暖，多个细分赛道显现新潜力

为探索日料赛道的新发展潜力，红餐产业研究院发布了《日料品类发展报告2025》。

红餐产业研究院 4995
餐饮日料品类发展报告
“魏家宇宙”狂飙：靠供应链造快餐帝国？

这家从凉皮摊起步的民营企业，正在用供应链和跨界，构建起一个庞大的“魏家餐饮宇宙”。

张文瑜 3407
魏家凉皮汉堡湘菜日料
寿司郎将继续增加中国市场门店数量

红餐编辑部 2441
餐饮寿司郎日料
自救失败，门店全关！又一知名日料品牌“阵亡”

日料进入新一轮洗牌期。

红餐编辑部 1880
日料小锄匠寿喜烧闭店
日式炸物大流行！人均70+元、排队2小时！

入华近20年，仍未跑出全国性连锁品牌。

红餐编辑部 7543
天妇罗日料餐饮
又一知名日料品牌批量闭店！

香港知名连锁寿司店“板长寿司”已关闭当地所有门店。

红餐编辑部 2387
日料板长寿司香港餐饮

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