在烹饪中,盐、味精以及酒是三种最为常用的调料,因此厨师必须学会如何正确使用它们,如果用不好则会起到反效果。
烹饪知识 调味 盐 味精 酒 料酒
后厨里,厨师们每天基本上都会用料酒来烹饪,但是,除了大家所知道料酒能去腥增香以外,竟然还有60多种妙用方法!
料酒 妙用 调料
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