很多餐饮老板听到,未来是品牌化、规模化、连锁化、资本化,脑子一热,赶紧上规模、去融资、冲上市……
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聪明的餐饮人,都把客诉当成第二次服务机会。
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想赚中年人的钱,没那么容易。
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新春启序,万象更新,刚刚过去的春节假期消费市场亮点纷呈,购销两旺。
“小而美”的商场饭团店,没有想象中那么好干。
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朋友曾打趣说我是“餐饮界的理论家”,一个只干了10个月的新疆餐厅小老板,竟敢大谈“系统论”。
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