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后火锅创始人、冒椒火辣联合创始人牟建：中腰部品牌没有供应链支撑，很难打赢价格战
餐饮行业头部品牌跟进低价风，是基于未来战略发展作出的决定，但除了头部品牌之外，行业还有很多中腰部品牌。
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后火锅全新3.0模型亮相杭州，破局市场“倒春寒”
在这个被称为“市场倒春寒”的时期，后火锅以其独特的3.0模型在杭州成功打响了新一轮市场竞争的第一枪，展示了其如何在变革中寻求突破和增长。
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