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未来,这些厨师会更吃香!
如今,随着机械化、标准化的入侵,和后厨人员难管理、人力成本高企不下等原因,越来越多的老板认同“去厨师化”这一观点,以致大量以前靠手艺挣饭吃的厨师们,也开始难逃失业的厄运。
如今,随着机械化、标准化的入侵,和后厨人员难管理、人力成本高企不下等原因,越来越多的老板认同“去厨师化”这一观点,以致大量以前靠手艺挣饭吃的厨师们,也开始难逃失业的厄运。
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