什么是酱、什么是卤？你真的知道吗？

酱和卤，是两种十分常见的烹饪技法。最近，有网友问到“酱和卤有什么区别？”那么今天，红厨网就为大家简单讲解一下这两种技法的异同，以供大家参考。

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烹饪技法卤水卤菜酱菜酱汤
为什么说冷冻预制菜“阴阳标签”背后隐藏的是山姆的致命点？

近日，山姆因多款冷冻预制菜品解冻后销售出现阴阳标签而引发广泛关注。

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冷冻预制菜卤菜海鲜
山姆超市卤菜“阴阳标签”惹怒消费者；众鑫股份遭双反调查｜一周资讯速递

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卤菜众鑫股份国联水产
餐饮人的黑暗四月：停摆月亏几百万，解封后或再迎暴风雨

这轮疫情之后，恐再无“报复性消费“了！

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餐饮渝利火锅冒菜卤菜
为提鲜在卤水中添加罂粟壳，长沙一卤菜店老板被判刑 6个月

长沙一卤菜店老板为提升卤菜鲜味，竟然在卤水中添加了罂粟壳。

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卤菜食品安全罂粟壳
靠网上做菜坐拥2000万粉的王刚，开了家线下卤味店，能火吗？

王刚每次上传的视频当中，“想吃”、“馋了”的弹幕总是整整铺满一屏幕，如今他真的开了一家店。

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卤味店王刚卤菜
担心卤菜变质老板将甲醛溶液加到菜里导致16人中毒

湘潭县的欧阳某某与苏某某夫妇经营卤菜生意，随着天气逐渐热了起来，加上卤菜生产量加大，夫妇俩担心卤菜变质，于是便将稀释过的甲醛溶液，添加到多种菜品中，由此导致16人中毒。

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卤菜食物中毒
路边摊老板：操心生计，我“不是一个人在战斗”

两会期间，有关成都放宽临时占道经营的做法，引发代表、委员的热议。

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路边摊卤菜
卤菜上瘾，汤里竟有297颗罂粟壳，商家：自己吃治拉肚子的

说起来罂粟相信大家都不陌生，因为罂粟是制取鸦片的主要原料，同时其提取物也是多种镇静剂的来源，具有一定的麻醉性。

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卤菜罂粟壳餐饮
卤菜“加料”致儿童中毒安徽一卤菜店老板被判刑

4月23日，记者从法院获悉，安徽全椒县人民法院宣判了一起售卖“加料”卤菜案件……

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卤菜鸡爪鸡腿