【改良菜】西湖茶香烟熏豆腐

此菜从传统淮扬菜“鸡蓉豆腐”改良而来，经过进一步琢磨，丁会峰不但成功解决了批量预制的问题，而且口感鲜嫩之余，还带有浓郁的熏香。

丁会峰 2130
内酯豆腐烟熏料菜谱最新菜谱创新菜
【改良菜】一品八宝狮子头

这道菜沿用传统狮子头技法，结合客人口味特点改良而来，是北京科力淮扬村酒楼的镇店之宝。

郑河 2827
五花肉的做法虾籽石榴丁菜谱最新菜谱
【改良菜】生炒扒皮鱼

扒皮鱼常见于重庆江湖菜，多搭配辣椒、花椒做成“大麻大辣”。张登峰依据本地顾客的口味，巧做了两点改良。

张登峰 1962
改良菜扒皮鱼葱烧菜谱最新菜谱
【改良菜】网油春花卷

该菜在传统潮菜做法上进行改良，加入了清脆的马蹄粒、爽口的香菇粒以及鲜美的虾仁碎，并调入五香粉，使得此菜口感香酥，清爽不油腻。

郑洪昌 2529
猪五花肉猪肉泥菜谱最新菜谱热卖菜脆炸糊
【改良菜】九转大肠（过油烹醋版）

九转大肠在市面上有很多个改良版本，而亓大师的过油烹醋版，从选材上就与众不同。

亓淑平 2537
复合香料面猪大肠菜谱最新菜谱热卖菜
【改良菜】状元鸡

郑州御景园主题餐厅大厨王德平在传统菜“神仙鸡”的基础上，改良出了一款“状元鸡”

王德平 3381
自制蚝油香膏黄栀子水菜谱最新菜谱神仙鸡
大厨演示一道传统闽菜，脆嫩鲜爽，馨香醇美

成菜鲜爽可口，糟香味恰到好处。

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鲜螺肉糟香烹饪菜谱最新菜谱
教你做一款网红椒麻汁，创意菜必备！

此款酱汁色泽鲜艳，做法简单，十分好看。

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椒麻汁酱汁配方烹饪汁酱菜谱最新菜谱
【湘菜】杂菌焖鲜猪肚

鲜香味浓，猪肚与杏鲍菇口感宜人。

味之鲜楚涛 5766
猪肚的做法杏鲍菇菜谱热卖菜最新菜谱
【湘菜】常德野生水鱼钵

色泽红亮，滋味香辣，汤汁浓稠鲜美，质地软烂。

小芙蓉黄先兵 2996
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