海底捞关店300家的内幕揭秘！

海底捞宣布陆续关店300家，此消息一出，餐饮圈议论纷纷，有人在吃瓜看热闹，有人觉得唏嘘。但是，海底捞关店的举动背后有什么深层原因呢？

王冬明 2803
海底捞火锅餐饮
火锅店怎么开才成功？开在奶茶店旁边？

好的选址是门店成功的一半。选对了位置，就选中了低成本高质量的线下流量。

石亚琼 3002
火锅海底捞呷哺呷哺
感谢海底捞，谁都不能飘！

今天，海底捞的这一份闭店300家的公告，再次告诫全行业，谁都不能飘！激进发展是餐饮业的死穴。

余奕宏 3162
海底捞火锅张勇
海底捞突然踩下“急刹车”，意在及时止损?

在2019年快速扩张之后，海底捞突然踩下“急刹车”。

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海底捞火锅餐饮
七成餐饮商家不愿提供小份菜，成本利润和标配分量是主因

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》。

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餐饮浪费小份菜半份菜海底捞九毛九
海底捞将逐步关停300家门店：不裁员，启动改善计划

11月5日，海底捞在香港联交所发布公告表示，将于2021年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店。

红餐编辑部 10318
海底捞
沸腾的火锅市场，下个看点在细分品类？

在9月23-24日举办的“第三届中国餐饮营销力峰会”上，“2021中国餐饮（品类）十大品牌”正式揭晓。

陈漠 5036
火锅海底捞小龙坎巴奴毛肚
数据调查：四川共计4.2万家火锅店，门店数量居全国第一

全国门店数量Top10的火锅品牌中，四川火锅占半壁江山。

田果亚飞 5182
火锅海底捞小龙坎
50%火锅店活不过5年，下一个海底捞出自江浙沪？

万万没想到，率先冲刺IPO的火锅新品牌不是那家“毛肚”，而是这家“猪肚鸡”。

李欣 1250
火锅捞王海底捞
海底捞豆花过期被罚；餐厅服务员上榜人社部公布“最缺工种”

海底捞豆花过期被罚，股价暴跌是何原因？人社部公布“最缺工”：餐厅服务员排第二。详情请看红餐网《每日餐讯》。

每日餐讯栏目组 3429
海底捞餐厅服务员吉野家

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