给你介绍一道下酒好菜，闻到香味已经口水流了！

成菜姜辣鲜香，十分惹味。

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【快手菜】雄霸风云

此菜是把原本是蒸制成菜的剁椒鱼头，改用砂煲焗制的方式成菜，而且砂煲底部还垫上了红薯片。

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【快手菜】家乡鱼

成菜鲜香味美，十分可口。

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【快手菜】鱼香平菇

成菜外酥内鲜，鱼香味浓。

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【快手菜】锅蒸虾

浓郁的蒜香随着蒸汽弥散开来，对食客的感观产生直接的刺激，既增加了就餐的趣味性，又很好地把握了虾的口感，而且改进了成菜容易变凉的缺陷。

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【快手菜】尖叫兔

成菜酸鲜可口，十分惹味。

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【快手菜】极品大刀肉

这道极品大刀肉是在传统咸烧白的基础上改进而来的，因为猪肉切得厚而宽大，所以成菜有很强的视觉冲击力。

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【快手菜】麻香牛蛙

这道麻香牛蛙，借鉴了传统的水煮菜制法，先将牛蛙炸熟，再放红汤锅里稍煮才盛入垫有蔬菜的容器，随后用热油把大量的干青花椒炝香倒在牛蛙上面。成菜牛蛙鲜嫩，麻香扑鼻。

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【快手菜】煲仔粉蒸肉

这种新颖的烹制方式，既能吸引客人的眼球，成菜的口感也特别——略脆有嚼劲。

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【传统豫菜】酸辣海参馄饨底

此菜主角是酸辣海参，“底”为炸馄炖，颜色一黑一黄，口感一软韧、一酥脆，上桌后，将烧好的酸辣海参倒在炸馄炖上，口感丰富，搭配新颖，深受食客喜爱。

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