【热卖菜】姜汁麻油虾

这道菜有两大亮点：一是使用大量老姜，入菜前需高温炸干水汽，减少辛辣味，使其散发出浓郁的姜香；二是炒制、出锅时均放入芝麻油，为菜品增加浓浓的麻油香气。

沈雁冰 2084
小龙虾菜谱小龙虾的做法生姜菜谱最新菜谱
【热卖菜】泡椒小龙虾（图解）

泡椒属于川菜里很有特点且接受度较高的味型，其酸辣的味道很容易“抓”住吃货们，为此，蒋毅趁势推出了泡椒小龙虾。

成都豪虾传餐厅蒋毅 2396
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【热卖菜】炝汁小龙虾

马师傅用蔬菜、水果熬汁代替花雕酒，以此浸泡蒸熟的小龙虾，蔬香鲜香馥郁，口感清爽，特别适合夏季售卖。

马良 2045
泡虾汁小龙虾菜谱小龙虾的做法菜谱最新菜谱
【热卖菜】卤煮龙虾（图解）

在卤煮龙虾的加工流程中，不涉及任何炒或炸的环节，处理好的小龙虾直接倒入提前熬好的料汤中，先煮后泡，至其入味成熟。

成都豪虾传餐厅蒋毅 3013
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【热卖菜】黄油焗小龙虾（图解）

此菜制作人为国宴御厨、淮扬菜大师花惠生。

花惠生 1940
自制鱼汤小龙虾菜谱小龙虾的做法菜谱最新菜谱
【热卖菜】咖喱龙虾球

此菜用咖喱粉、椰浆、淡奶等熬制出一款咖喱酱，走菜时放入小龙虾略烧，出品迅速，且咖喱味与市面上常见的麻辣版本做出了差异化。

王登体 2144
咖喱酱小龙虾菜谱菜谱最新菜谱小龙虾
【热卖菜】大骨虾尾

这道“大骨虾尾”是在“口味虾”先炸后烧的基础上，融入了牛骨汤的香气。虾尾吸足骨汤的肉香，牛骨的浓郁与小龙虾的鲜香完美对接。红亮亮的虾尾中横空“闯入”一根牛筒骨，看着就霸气。

梁坚 2065
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【粤菜】鲍鱼荷叶饭

黎敏刚红菜——鲍鱼荷叶饭

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【粤菜】古法蟠龙东星斑

黎敏刚红菜——古法蟠龙东星斑

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黎敏刚改良粤菜菜谱最新菜谱蒸鱼东星斑的做法
【粤菜】芙蓉蟹肉锦鲤

黎敏刚红菜——芙蓉蟹肉锦鲤

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