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2022年中国酸菜鱼预制菜产业研究及竞争格局监测报告
近年来，由于餐饮连锁化率的不断提升以及冷链技术水平的逐步完善，叠加“懒宅经济”、疫情等影响，预制菜的热度大幅度上升。
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预制菜2021成交额同比增156%，佛跳墙、酸菜鱼等均上榜
5月13日，京东发布《2022年京东超市即享食品消费趋势报告》，分别介绍了预制菜、方便速食、即食类产品的消费趋势，其中预制菜亮点颇多。
