成菜鲜爽味美,口感丰富。
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成菜鲜香味浓,十分可口。
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成菜鲜辣可口,肉质细嫩。
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成菜荷香味浓,肥而不腻。
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此菜将大凤爪油炸后放入沸水中浸泡,凤爪的皮更加蓬松,而后再卤就可以充分吸收更多卤汁的味道,卤好的凤爪配上自制的淋汁成菜,又多了一层风味。
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成菜跟其他鱼头汤不同,在烹制过程中,加入了自制的粉料,不仅可以遮盖鱼头的腥味还可以提升汤汁的鲜香味。
自制粉料 花鲢鱼头 菜谱 最新菜谱 热卖菜 改良菜
此菜色泽酱红,汤汁浓稠,辅料丰富。
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秋天天气燥热,百合具有润肺的作用,此菜销量出奇的好,很多女性食客非常喜欢。这道菜的关键是制作脆皮糊,有3个技术点,调味还用到了果醋,使成品具有酸甜的口感。
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此菜看起来平淡无奇,可上桌香味扑鼻,食客味蕾的新体验,非常引入食欲。
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成菜香浓可口,十分鲜香。
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