师傅推荐一道“湘味猪油生炒藕尖”，简直是下饭神物！

做法简单，客人都爱。

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师傅自创一道“泡蛋鱼”，大家来给点意见？

成菜鲜味十足，十分可口。

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大厨演示一道创新应季菜品——马友咸鱼炒蟹

成菜咸鲜味香，十分可口。

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【粤菜】杏香小棠菜

这道菜让墨鱼胶“披”上脆炸糊，变“煎”为“炸”，既丰富了口感，又让蔬菜的清香和墨鱼的鲜香充分融合，上面竖立的杏仁也起到了点睛的作用。

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【粤菜】虾酱蒸鸡蛋烧腩

此菜将银虾酱与土鸡蛋、烧腩一同蒸制，烧腩的香与虾酱的鲜融合在一起，成菜白、黄、紫相间，色彩靓丽，诱人食欲。

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【粤菜】松子煎虾排

这道菜在虾胶下面垫蛋皮，上面铺松仁，煎至色泽金黄，成菜上层干香酥脆，中层咸鲜弹牙，下层焦黄喷香，是一道非常好吃的创意菜。

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【粤菜】葱烧柚皮烧腩

此菜以葱油炸香葱段，用烧的技法烹制粤式烧腩，再搭配煲入鲜味的柚子皮，成菜葱香与烧烤香融合，柚子皮细滑鲜美。

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【粤菜】紫金煲凤爪

这道菜根据广式蒸凤爪改良而来。鸡爪先汆后炸，加酱料煲熟，走菜时垫着洋葱装入砂锅，置于煲仔炉回热，软糯丰腴、酱香微辣。

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【粤菜】秋葵福果炒元贝

特点：咸鲜，元贝鲜嫩适口。

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【粤菜】千页豆腐

此菜的毛利高达85%。

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