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“早上起不来要请假1个月！”面对奇葩员工，餐企到底该怎么管？
招人难，管理更难。面对现在性格各异、想法天马行空的年轻人，餐饮管理者到底要怎么管呢？员工到底需要的是什么呢？
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餐饮行业怎么了？英国餐饮百强利润总额下跌了64%！
英国会计师事务所UHY Hacker Young一项研究显示，过去一年，英国排名前100的餐饮集团的利润总额下跌了64%，从3.45亿英镑跌至1.25亿英镑。
