【手工菜】浮油虾片

虾肉入菜鲜味浓郁，更上档次，而且由于富含虾青素，做好的虾片带有天然的浅红色，一改传统浮油菜的洁白卖相，非常别致。

程增禄 2377
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【新派粤菜】南瓜汁浸银萝虾片

成菜汤鲜味浓，十分鲜爽。

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基围虾虾仁二汤金瓜菜谱最新菜谱粤菜
【家常菜】茴香鱼肚

鲜茴香有提香祛腥的作用，此菜把茴香当主料搭配鱼肚、虾仁成菜，原料丰富，营养搭配，口味鲜香，值得推广。

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这道菜，对于不会拿锅铲的厨师是个噩梦……

大良炒鲜奶，你会吗？

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【热卖菜】食神豆腐（图解）

豆腐块内部藏入海鲜猪肉馅，煮制时能由内而外为“中心地带”增香入味；而每个砂锅中的半斤白菜、二两肉，出品时拣出，并不上桌，专门为豆腐提香。

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【粤菜】雀巢海中宝

成菜口感丰富，鲜味十足。

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【创新菜】烧汁虾胶酿木耳

成菜造型别致，口感丰富，十分鲜美。

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【创新菜】高山虾游蒜海

成菜口感丰富，十分鲜美。

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5个关键告诉你虾仁上浆依旧鲜嫩的秘密！

虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。制作虾仁菜肴看起来简单，做起来并不容易。上浆是确保虾仁菜肴嫩度、质感的有效技术工序。

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虾仁烹饪秘籍烹饪技巧

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