广东开展星级“粤菜师傅”评选！上千个名额，由官方认定！

近日，广东省人社厅发布工作方案，开展星级“粤菜师傅”认定工作。

龚智南 3761
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这道粤菜正在消失，将来可能再看不到了……

这是一道看似平淡，实则绝妙的经典佳肴，由于制作成本高昂，再加上政府颁布的《禁野令》，如今，这道粤菜已经从餐厅的菜单上消失，而这种费心耗时的制作手法，也即将失传。

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中国粤菜第一家

这是一段关于粤菜的历史。

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全国首个“厨师贷”现身！整整3亿元，专门用于支持厨师！

人们常说“食在广东”，对外输出饮食文化魅力，弘扬粤菜文化，建设粤菜软实力，都离不开粤菜师傅悉心制作的美食。而粤菜师傅们，更是粤菜美食的瑰宝。

晓蕙 1984
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广州粤菜师傅培训工作室最新培训内容流出！实用菜谱抢先学！

近日，广州市粤菜师傅培训工作室继续举行多场培训，中国烹饪大师吴子彪、冯秉强、马健雄等著名粤菜大厨轮番上阵，亲身传授实用粤菜的做法。

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给你看一道很诡异的菜，这算是粤菜还是川菜？

据大厨介绍这道菜叫鲜椒旧院鸡，这是用粤菜手法做的川菜？还是用川菜调料做的粤菜？

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粤菜师傅又有好福利！佛山推出政策补贴！

在后疫情时期，餐饮业正稳步复苏当中，而“粤菜师傅”工程也陆续重新开展各类培训和活动，佛山更是出台了政策扶持！一起来看看！

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“粤菜师傅”培训内容曝光！用柠檬能做出什么精美粤菜？

疫情平复后，“粤菜师傅”工程恢复得如何？广州给大家提供了一份精彩的答案。

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用荔枝做菜，能做出什么美味又消暑的菜品？快来看看粤厨给出的答卷！

时值夏季，正是荔枝大量上市的季节。用荔枝能做出什么让人眼前一亮的消暑菜品？粤菜师傅们给出了一份完美答卷。

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什么是“深派粤菜”？这场星厨大赛告诉了我们答案

24位来自深圳五星级酒店以及品牌餐饮的厨师现场切磋技艺，“厨林高手”过招，现场气氛紧张热烈，成为深圳餐饮行业一大盛事。

赵章 1620
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